Au village de Montolieu (15 min. de Carcasssonne), La Forge de Montolieu est un ancien site industriel de 16 ha. où se sont succédés forge napoléonienne, moulins et filatures. Sur place, un vaste parc privé et clôturé, des abords de rivière, un lac, des sentiers de promenade.
Le splendide pin Douglas classé Arbre Remarquable de France accueille tout être de passage avec la bienveillance et la mémoire séculaire de celui qui domine tranquillement depuis tant d’années le bord de la rivière.
Maison de maître, gîtes et habitations insolites composent l’éventail des possibilités de séjour. La table est de renom ; on peut à La Forge, bien dormir, bien manger, jouer, lire, se détendre, penser, travailler, apprendre, jardiner, observer la nature, rencontrer ou s’isoler du monde.
Les hôtes, Charles Cowen, photographe, jardinier-paysagiste et musicien et Laure, libraire accueillent leurs hôtes chaleureusement, dans un cadre détendu et familial.
Le domaine de la Forge de Montolieu n’est pas équipé selon les normes techniques
d’accessibilité aux personnes handicapées.
Contactez-nous pour plus de précisions sur la conception des lieux.
Jusque 18 lits répartis en 12 chambres, une tablée d’une trentaine de convives ; La Forge accueille volontiers familles, groupes d’amis ou de travail, séminaires d’entreprise.
L’atmosphère est propice à la détente, l’inspiration, la parole ; le temps s’écoule différemment, la multiplicité du lieu séduit. Sur demande, nous aidons à la répartition au mieux de votre groupe et de votre budget dans les différentes configurations possibles des chambres
et de la propriété.
Les repas peuvent être assurés par La Forge.
Les bons produits et les bons repas sont à La Forge mais aussi partout alentour, du bar au restaurant étoilé en passant par les marchés et artisans/commerçants de proximité, les distributeurs de produits frais et bio, le cours de cuisine…
Les fournisseurs de La Forge sont locaux : agriculteur maraîcher ou fruitier, éleveur, meunier, laitier, fromager, apiculteur…
La Forge propose, sur réservation déjeuners et dîners en table d'hôtes
— un menu unique pour une même tablée — s'adaptant au nombre
de convives.
L’association Les Amis de La Forge de Montolieu rassemble particuliers et institutions souhaitant participer à la vie et à la rénovation de cet ancien site industriel unique.
Leurs talents, leurs idées, leurs mains et leurs fonds sont précieux tant La Forge regorge de projets à réaliser.
Son Parc :
Un lieu marqué par l’histoire d’un parc bi-centenaire, unique et splendide été comme hiver ; ses arbres anciens et d’exception, son orangerie et ses jardins de fleurs et herbes aromatiques ; sans omettre le son rafraîchissant de l’eau qui longe et parcourt toute la propriété.
Son histoire :
De forge, puis faïencerie et filature au 19e à château et finalement domaine dévolu à l’accueil, le site a toujours vu passer du monde. Il faut du caractère pour décider d’y vivre ; de la trempe pour y travailler, de la curiosité pour la découvrir. La Forge est unique.
Les chambres
3 étoiles
Retour nature
